簡単でおいしいラムの足のスープやカレーの作り方



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圧力鍋を熱し、油、シナモン、クローブ、ペッパーコーンを数秒間炒め、玉ねぎと唐辛子を加え(煙に触れて申し訳ありません)、ピンク色になり始めたら生姜とにんにくペーストを加えます。

生姜にんにくの生臭さがなくなり、すべてが茶色になり始めるまで調理します(生姜にんにくペーストを加えた後は、すぐに鍋にくっついて燃える可能性があるので、このコズに注意してください)

子羊の足を追加します。足をきれいに掃除して、肉屋から細かく切ってもらいました

肉の高さのほぼ2倍の水を加えます。また、塩、ガラムマサラパウダー、砕いた黒胡椒を加え、鍋にくっつかないようによく混ぜます。30分ほど圧力鍋で調理します。

あなたは肉が骨から落ち始めたときに肉が完成することを知っています。終わったら、ストーブを閉め、刻んだコリアンダーを加え、お好みのパンを添えます。インドのナンを添えました

サイドにライムを添えて出すこともできます。うーんうーんうーんうーん!!! :)


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