温泉卵の作り方

ここに深い鉢が必要になります

そして、家の周りにあるものは何でも見つけることができるので、卵は鍋の底に触れません。ここでは小さなソースボウルを使用してふるいにかけます

水温をチェックできる温度計が必要になります

それらに水をチェックしてください

これが私がオーガニックで使用している卵です。卵1個あたり50gの小さな重さがあり、55分で最良の結果を得るために65cまたは149fで調理します。

卵のサイズが大きいことを覚えておいてください。卵のサイズに応じて、65cまたは149fから75cまたは167fまでそれらを運ぶことができます。

これが鍋が今どのように見えるかですそこに卵を置き、水が卵を覆っていることを確認してください

これが卵の好みによって異なりますが、50〜55個くらいが完璧だと思います

温泉卵は通常、だしソースと一緒に出されます。これを作る最も簡単な方法は、醤油砂糖と鰹節を一緒に茹でて、冷たくても温かくても、卵の上に注ぎます:)

そこに海苔とごまをのせて楽しんでください

ご飯やパスタ、ピザなど、味も食感も最高だと想像できるものなら何でも食べられます。すき焼きご飯の上にのせて、もう一度チェックインします;）