マンダリンオレンジフィリングのレモンバントケーキ



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材料
1箱レモンケーキミックス
バター1/2カップ、柔らかく
卵4個
1/2カップオイル
絞りたてのオレンジジュース1/2カップ、種と果肉を取り除くために濾します

充填用:
2カップ(8〜10)のマンダリンオレンジ、皮をむき、種をまき、髄と膜を取り除き、細かく刻んだ(または2つの11オンス缶のマンダリンオレンジを軽いシロップに入れて水気を切る)
2 T.細かくすりおろしたオレンジの皮(みかんまたはその他)
2T。コーンスターチ
3T。シュガー

釉薬の場合:
1-1 / 2カップのふるいにかけた粉砂糖
1-1 / 2 T.絞りたてのレモン果汁、種と果肉を取り除くために濾したもの
1T。ライトコーンシロップ

準備
詰め物は、オレンジをピューレにし、滑らかになるまで皮をむきます。底の重い鍋に入れます。別のボウルで、コーンスターチと砂糖を混ぜ合わせ、よく混ぜて塊を取り除きます。

中火から強火にかけて、オレンジ色の混合物を沸騰させます。コーンスターチと砂糖の混合物をオレンジに入れてかき混ぜます。熱を中程度に下げます。とろみがつき、泡立つまで調理し、かき混ぜます。調理を続け、さらに2分間かき混ぜます。火から下ろし、冷まします。

ケーキの場合は、すべての材料を大きなミキシングボウルに入れ、低速で30秒間、または材料がちょうど結合するまで叩きます。時々ボウルをこすりながら、高速で2分間叩きます。

油を塗ったバントパンにねり粉を注ぎます。バッターの上にスプーンを詰め、バッターの中央にリングを形成します。挿入したつまようじがきれいになるまで350度で約45分焼きます。ワイヤーラックで15分間冷却します。ワイヤーラックに逆さにして、パンからケーキを取り除きます。完全に冷却します。

釉薬の場合は、材料を滑らかになるまで泡だて器で混ぜ合わせ、冷やしたケーキの上にスプーンでかけます。釉薬は側面を流れ落ちます。 12から14を提供します。


ビデオを見る: バターがスーパーに無い時のレシピ 超簡単混ぜるだけのレモンケーキ  英国菓子レモンドリズルケーキ  How to make Lemon Drizzle Cake easy


コメント:

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